音楽とかゲームとか、テレビのこととか　趣味の独り言

梅酒を漬けました。
去年初めてチャレンジした日本酒の美味しさが忘れられなくて。

10年前ぐらいまでは毎年父の田舎に成ってる梅で漬けてた。
他にもかりん酒とか色々漬けてたんだけど、ここ数年はやってませんでした。
去年マイミクさんの日記で日本酒で漬けたってのを見てやってみた。


これが美味しくって〜〜。

ほんとは1年ぐらい寝かせたほうが美味しいんだろうけど、日本酒は比較的早くに飲めるらしく、一月半で飲みはじめ、半月ぐらいでなくなっちゃってた。

なので今年は4ｋ漬けました。

20度以上のお酒じゃないと酒税法に違反するとかで、日曜日あちこち探してまわったんですが見つけられず。
とりあえず去年のと同じ銘柄のと、
黒糖焼酎で漬けてみた。






私が飲んだ黒糖焼酎のなかでは一番好きなものです。
梅酒にしたらどうなるか？

それと、シェリー樽で熟成したという25度の日本酒があったのでこれにも漬けてみました。
京姫酒造というところのお酒です。楽天にはなかった。


そして次の日にいつも行くスーパーに行ったら、
あるじゃないのさ、20度の日本酒。
しかも安いです。

http://www.konishi.co.jp/html/
catalog/sake/pack/kuradashi18.html

楽天市場
で
梅酒用　日本酒で検索してもいろいろ出てきます。


健康面を考えて砂糖は果糖を入れました。

ああん、早く飲みたいっ！